Mandi Collection: gastronomia assinada por Thiago Andrade

A Mandi Collection tem o prazer de anunciar o lançamento de um conceito gastronômico inspirado pela autenticidade brasileira e o melhor que o Ceará tem a oferecer. Sob o comando do Chef Thiago Andrade, nossos menus ganham um novo significado, unindo técnicas contemporâneas com a valorização de pequenos produtores locais e ingredientes frescos.

🍴 O Conceito

Cada prato reflete uma conexão profunda com a terra e o mar, traduzida em cores, texturas e sabores únicos. A essência das receitas está no respeito à origem dos ingredientes, com um toque nordestino que transforma o simples em extraordinário.

• Sustentabilidade: Ingredientes frescos, sazonais e selecionados diretamente de pequenos produtores cearenses.

• Inovação com raízes: Uma releitura de clássicos brasileiros que respeita a tradição e celebra o novo.

A Assinatura do Chef

Thiago Andrade traz a gastronomia da Mandi Collection uma identidade marcante. Suas criações são um convite a explorar o melhor da culinária brasileira, com um toque de sofisticação e autenticidade.